Zafferano puro in stimmi, qualificato di categoria 1. Ideale per la realizzazione di risotti, paste saltate, pesce, salse madri, zuppe.
Zafferano puro in stimmi
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Consigli di utilizzo
Usare 0,15 grammi di stimmi per 4 porzioni
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1
Versare gli stimmi in 10/15 ml di acqua calda
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2
Lasciare in infusione per almeno 2/3 ore
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3
Versare l'infuso, compreso di stimmi, nella ricetta
Benefici dello Zafferano
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CAROTENOIDI
- Proteggono le cellule contro i danni dell’ossidazione e delle malattie ad esse associate
- Incrementano le resistenze immunitarie
- Agiscono come precursore della vitamina A
- Antitumorali
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VITAMINA B1
- Antiossidante
- Necessaria per crescita
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VITAMINA B2
- Aiuta le cellule nello scambio dell'ossigeno
- Necessario per il metabolismo dei grassi, proteine e carboidrati
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AROMI NATURALI
- Attivatori del metabolismo
- Digestivi
