Territorio, Sassinoro
Sassinoro, incastonato tra le colline campane, è un luogo magico dove la tradizione agricola si intreccia con la bellezza naturale del territorio.
Lavorazione
La lavorazione dello zafferano è un processo meticoloso e artigianale che richiede cura, precisione e dedizione.
Zafferano puro in stimmi
Zafferano puro in stimmi, qualificato di categoria 1. Ideale per la realizzazione di risotti, paste saltate, pesce, salse madri, zuppe.
Confezione Tris
Scegli la scoperta di un sapore unico con questa tris unica in confezione regalo!
Ricette
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Crema di ceci e zafferano con cialda di Parmigiano
Dosi per 2 persone. 350 g. di ceci lessati 0,15 g. di Zafferano del Matese 300 ml di brodo vegetale 1/4 cipolla 15 g. di Parmigiano grattugiato un rametto di...
Crema di ceci e zafferano con cialda di Parmigiano
Dosi per 2 persone. 350 g. di ceci lessati 0,15 g. di Zafferano del Matese 300 ml di brodo vegetale 1/4 cipolla 15 g. di Parmigiano grattugiato un rametto di...
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Linguine alla crema di asparagi, zafferano e pa...
Ingredienti per 4 persone. 350 g. di Linguine 200 g. di asparagi tagliati a tocchetti 0,25 g. Zafferano del Matese puro in stimmi 200 ml di brodo vegetale Parmigiano reggiano...
Linguine alla crema di asparagi, zafferano e pa...
Ingredienti per 4 persone. 350 g. di Linguine 200 g. di asparagi tagliati a tocchetti 0,25 g. Zafferano del Matese puro in stimmi 200 ml di brodo vegetale Parmigiano reggiano...
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Biscottini allo zafferano con ghiaccia reale al...
Dosi per circa 25 biscotti. Per i biscotti: 350 g. di farina 00 100 g. di zucchero 2 uova medie 110 g. di burro 0,15 g. di Zafferano del Matese...
Biscottini allo zafferano con ghiaccia reale al...
Dosi per circa 25 biscotti. Per i biscotti: 350 g. di farina 00 100 g. di zucchero 2 uova medie 110 g. di burro 0,15 g. di Zafferano del Matese...
